Kuliner, 18 Jul 2023 16:40 - 1 tahun yang lalu

Bakso Goreng: Makanan Lezat yang Menggugah Selera

Bakso goreng adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang telah menjadi favorit banyak orang. Apa yang menjadi keistimewaan sajian kuliner ini? Yuk kita coba membuatnya..

Di sejumlah tempat jajan, belakangan ini banyak yang menjual kudapan bakso goreng. Melihat tampilannya yang amat menggoda selera, saya jadi terbayang, membuat artikel tentang kuliner ini.

Dibuat dengan cara menggoreng bakso yang terbuat dari daging sapi, ayam, atau ikan yang diolah dengan bumbu-bumbu khas, bakso goreng merupakan makanan yang nikmat, gurih, dan menggugah selera. Tak hanya populer di kalangan masyarakat Indonesia, bakso goreng juga telah mendunia dan menjadi hidangan yang sering ditemui di berbagai negara.

Bakso goreng dibuat dengan memadukan bahan-bahan utama seperti daging sapi, ayam, atau ikan yang telah diolah dengan tambahan tepung tapioka, telur, dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, merica, garam, dan penyedap rasa. Daging yang telah dicampur dengan bumbu-bumbu tersebut kemudian diolah dan dibentuk menjadi bola-bola kecil yang biasa disebut bakso. Bakso tersebut kemudian digoreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah di luar.

Keunikan Bakso Goreng

Bakso goreng memiliki beberapa keunikan yang membedakannya dari jenis bakso lainnya. Pertama, tekstur bakso yang kenyal dan gurih di dalam, sedangkan luarannya renyah dan garing setelah digoreng. Hal ini memberikan sensasi yang unik saat menggigitnya. Selain itu, bakso goreng juga sering diisi dengan bahan tambahan seperti keju, telur, atau sosis yang menambah kelezatan dan variasi rasa dalam setiap suapan.

Baca Juga: Mengungkap Kelezatan Gyudon: Raja Masakan Daging di Jepang

Variasi dan Penyajian

Bakso goreng memiliki beragam variasi dan cara penyajian yang menarik. Beberapa variasi populer meliputi bakso goreng keju, bakso goreng isi telur, bakso goreng sosis, dan masih banyak lagi. Penyajiannya pun beragam, mulai dari hidangan utama yang disajikan dengan nasi, mi, atau bihun, hingga sebagai camilan yang disantap begitu saja dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.

Tak hanya dikenal di Indonesia, bakso goreng juga telah mendapatkan pengakuan dan minat global. Banyak restoran atau gerai makanan di luar negeri yang menawarkan bakso goreng sebagai salah satu menu spesial. Kelezatan dan kesederhanaan hidangan ini membuatnya mudah diterima oleh berbagai kalangan dan budaya. Bahkan, di beberapa negara, bakso goreng telah diadaptasi dengan bumbu dan cita rasa lokal sehingga menciptakan variasi baru yang unik.

Resep Bakso Goreng

Berikut ini saya hadirkan resep sederhana untuk membuat Bakso Goreng yang lezat:

Bahan-bahan:
» 250 gram daging sapi cincang [bisa diganti dengan ayam atau ikan]

» 100 gram tepung tapioka

» 1 butir telur

» 2 siung bawang putih, haluskan

» 1 sendok teh garam

» ½ sendok teh merica bubuk

» 1 sendok makan kecap manis

» Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Dalam sebuah wadah, campurkan daging cincang, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

2. Setelah adonan tercampur, diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

4. Ambil sejumput adonan bakso, bulatkan dengan tangan menjadi bola kecil. Ulangi proses ini hingga adonan habis.

5. Goreng bola-bola bakso dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Pastikan Anda menggoreng dalam jumlah sedikit agar bakso tidak saling menempel.

6. Angkat bakso goreng dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak.

7. Bakso goreng siap disajikan! Nikmati sebagai camilan atau hidangan utama dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.

Catatan: Anda dapat menambahkan variasi pada adonan dengan menambahkan bahan tambahan seperti keju, telur, atau sosis di dalam bola bakso sebelum digoreng. Hal ini akan memberikan variasi rasa dan kelezatan yang lebih.

Selamat mencoba dan menikmati bakso goreng lezat yang Anda buat sendiri! [][Rommy Rimbarawa/KK]

*penulisan artikel ini dibantu ChatGPT sambil mengendap-endap hendak mengambil bakso goreng buatan Eva