Kuliner, 02 Jan 2024 11:03 - 10 bulan yang lalu

5 Cabai Terpedas di Dunia

Siapa tak suka rasa pedas? Bagi sebagian orang, pedas adalah rasa yang meningkatkan selera, ketika kita mengonsumsi makanan atau camilan. Nah, mari kita simak, cabai terpedas di dunia, dan tips untuk mengatasi kepedasannya.

Cabai merupakan salah satu bumbu dapur yang penuh dengan karakter, dan bagi pecinta rasa pedas, mencari cabai terpedas di dunia bisa menjadi petualangan sendiri. Beberapa jenis cabai memiliki tingkat kepedasan yang luar biasa, menciptakan tantangan bagi mereka yang berani mencobanya.

1. Carolina Reaper [AS]

Carolina Reaper adalah cabai paling pedas di dunia, mendapatkan pengakuan dari Guinness World Records. Cabai ini berasal dari Carolina Selatan, Amerika Serikat, dan mengukur lebih dari 2 juta unit Scoville Heat Scale [SHU]. Mencicipi Carolina Reaper seperti mengalami letusan rasa pedas yang intens, dengan sentuhan buah dan kesegaran yang muncul setelahnya.

2. Trinidad Moruga Scorpion [Trinidad dan Tobago]

Cabai ini berasal dari pulau Trinidad dan Tobago, dan pada satu waktu memegang rekor sebagai cabai terpedas di dunia. Trinidad Moruga Scorpion memiliki rasa pedas yang persisten, dengan tingkat kepedasan yang bisa mencapai 2 juta hingga 2,2 juta SHU. Warnanya yang cerah dan bentuknya yang unik menambah daya tarik cabai ini.

3. Ghost Pepper [Bhut Jolokia-India]

Ghost Pepper, atau dikenal sebagai Bhut Jolokia, berasal dari India dan pernah memegang gelar sebagai cabai terpedas di dunia. Dengan tingkat kepedasan mencapai sekitar 1 hingga 1,5 juta SHU, Ghost Pepper memberikan pengalaman rasa pedas yang mencengangkan. Cabai ini sering digunakan dalam masakan India dan Asia Selatan.

4. Trinidad 7 Pot [Trinidad]

Dari pulau Trinidad kembali muncul Trinidad 7 Pot, cabai dengan tingkat kepedasan yang mencapai 1 hingga 1,85 juta SHU. Nama "7 Pot" berasal dari legenda bahwa satu cabai dapat cukup pedas untuk memberikan rasa pedas pada tujuh pot masakan.

5. Komodo Dragon Pepper [Inggris]

Cabai ini berasal dari Inggris dan dijuluki "Komodo Dragon" karena tingkat kepedasannya yang menggigit seperti naga. Dengan skala kepedasan mencapai 1,4 hingga 2,2 juta SHU, Komodo Dragon Pepper memberikan rasa pedas yang intens dengan sentuhan fruity dan floral.

Menyantap cabai-cabai terpedas di dunia bukan hanya menguji toleransi terhadap rasa pedas tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang unik. Sebelum mencobanya, penting untuk memahami batas diri dan mempersiapkan minuman atau makanan penyeimbang untuk meredakan sensasi pedas yang menggelegar. Bagi para petualang rasa, menjelajahi dunia cabai terpedas bisa menjadi tantangan yang memacu adrenalin dan memunculkan kecintaan baru terhadap keunikan rempah-rempah.

Baca Juga: Mengintip Kelezatan Kuliner Turki yang Sedang Viral di Indonesia

Tips Mengusir Rasa Pedas

Melenyapkan rasa pedas setelah mengonsumsi makanan pedas bisa menjadi tantangan, tetapi beberapa cara dapat membantu meredakan sensasi pedas dengan cepat. Berikut adalah beberapa metode yang mungkin dapat membantu:

1. Minum Susu: Susu mengandung kasein, senyawa yang dapat membantu melawan capsaicin, zat yang memberikan rasa pedas pada cabai. Minum susu dingin atau makan produk susu seperti yogurt bisa membantu meredakan sensasi pedas.

2. Mengonsumsi Produk Berbasis Susu: Selain susu, produk berbasis susu seperti kefir atau es krim dapat membantu meredakan rasa pedas.

3. Minum Air Gula atau Minuman Manis: Minuman yang mengandung gula, seperti air gula atau minuman bersoda, dapat membantu meredakan rasa pedas. Gula dapat mengikat capsaicin dan mengurangi intensitasnya.

4. Makan Karbohidrat: Makan makanan berbasis karbohidrat seperti roti atau nasi dapat membantu menyerap capsaicin dan mengurangi rasa pedas. Ini juga yang sering membuat timbangan badan kita naik.

5. Mengonsumsi Produk Asam: Produk asam seperti jeruk nipis atau lemon dapat membantu mengimbangi rasa pedas. Hindari minum jus jeruk, karena bisa membuat rasa pedas terasa lebih intens.

6. Makan Kacang-Kacangan atau Alpukat: Kacang-kacangan atau alpukat dapat membantu mengurangi sensasi pedas karena mengandung lemak yang dapat menetralkan capsaicin.

7. Mengonsumsi Madu atau Sirup Maple: Madu atau sirup maple memiliki sifat yang dapat membantu mengurangi rasa pedas. Ambil satu sendok makan untuk mengurangi sensasi pedas.

8. Mengunyah Permen atau Pipermint: Permen atau pipermint dapat memberikan sensasi dingin yang dapat membantu meredakan rasa pedas.

9. Mengonsumsi Sayuran Berair: Mengonsumsi sayuran berair seperti mentimun atau semangka dapat membantu meredakan rasa pedas dan memberikan sensasi segar.

10. Istirahat dan Menunggu: Seringkali, waktu adalah cara terbaik untuk mengatasi rasa pedas. Meskipun mungkin terasa tidak nyaman, sensasi pedas biasanya akan mereda seiring berjalannya waktu.

Sobat KedaiKata, ingatlah bahwa minum air mungkin tidak efektif untuk meredakan rasa pedas karena capsaicin tidak larut dalam air. Oleh karena itu, lebih baik memilih minuman dan makanan tertentu yang dapat membantu mengatasi sensasi pedas. Selalu diperlukan penyesuaian dengan preferensi pribadi dan toleransi terhadap rasa pedas. [][Rudi Tenggarawan/KK]

*penulisan artikel ini dibantu ChatGPT