Alpukat adalah buah yang kaya nutrisi dengan rasa lezat. Buah ini berasal dari pohon alpukat, atau dikenal dengan nama ilmiah Persea americana, yang tumbuh di daerah tropis dan subtropis di seluruh dunia.
Pohon alpukat dapat tumbuh hingga setinggi 20 meter dengan diameter mencapai 12 meter. Buah alpukat dapat tumbuh hingga sebesar bola voli dan biasanya memiliki kulit hijau yang bersisik.
Komposisi Gizi Buah Alpukat
Buah alpukat kaya akan nutrisi, termasuk lemak sehat, vitamin, mineral dan serat. Setengah buah alpukat mengandung nutrisi seperti berikut: ▪ Kalori: 161
▪ Lemak: 14,7 gram
▪ Protein: 2 gram
▪ Serat: 6,7 gram
▪ Kalsium: 12 mg
▪ Zat Besi: 0,6 mg
▪ Magnesium: 28 mg
▪ Fosfor: 52 mg
▪ Kalium: 487 mg
▪ Vitamin C: 10,6 mg
▪ Vitamin E: 2,1 mg
Buah yang disebut sebagai salah satu super food ini kaya asam lemak tak jenuh tunggal, zat besi, dan vitamin E yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Selain itu, kandungan kalium yang tinggi dalam buah ini juga penting untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh dan tekanan darah.
Manfaat Kesehatan Buah Alpukat
Buah alpukat sudah terbukti memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Berikut ini adalah beberapa manfaatnya:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Buah alpukat kaya asam lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk jantung. Asam lemak tak jenuh tunggal dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan meningkatkan kadar kolesterol baik sehingga dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
2. Menjaga Kesehatan Otak
Alpukat juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan otak karena kandungan vitamin E di dalamnya. Vitamin E merupakan salah satu nutrisi yang penting untuk menjaga kesehatan sel-sel dalam tubuh dan dapat membantu melindungi otak dari kerusakan oksidatif.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Buah alpukat juga mengandung lutein dan zeaxanthin, dua senyawa yang berpotensi untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah terjadinya penyakit mata terkait usia.
4. Menurunkan Risiko Kanker
Buah alpukat mengandung senyawa polifenol dan karotenoid yang berpotensi untuk menurunkan risiko terkena kanker, terutama pada prostat dan rongga mulut.
Beragam Jenis Alpukat Alpukat memiliki beberapa varian. Ada yang kulit buahnya halus, ada yang kasar. Ada yang daging buahnya kekuningan, ada yang kehijauan. Yang paling menyebalkan adalah, buah alpukat yang bijinya besar dan daging buahnya sedikit. Berikut ini adalah jenis-jenis alpukat: 1. Hass
Hass adalah jenis buah alpukat yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Buah ini memiliki kulit yang tahan lama dan tebal berwarna hijau gelap hingga kehitaman. Daging buahnya berwarna kuning dan lembut, dengan cita rasa yang kaya dan lembut.
2. Fuerte
Fuerte adalah jenis buah alpukat yang awalnya ditanam di seluruh dunia sebelum Hass. Buah ini memiliki kulit yang halus dan berwarna hijau, dan daging buahnya berwarna kuning pucat dengan tekstur yang sedikit lebih kasar dibandingkan dengan Hass. Fuerte memiliki rasa alpukat yang klasik dan sedikit asam.
3. Zutano
Zutano adalah jenis buah alpukat yang paling awal matangnya. Buah ini berwarna hijau pucat dan berbentuk pear-shaped, dengan daging buahnya berwarna kuning muda dan tekstur yang halus.
4. Gwen
Gwen adalah jenis alpukat yang besar dan berat. Buah ini mempunyai kulit berwarna hijau gelap hingga kehitaman, dan daging buahnya bervariasi antara warna kuning pucat hingga hijau dengan cita rasa yang lembut dan manis.
5. Bacon
Bacon adalah varietas alpukat yang sangat awal dengan daging buah berwarna kuning hijau dan berbentuk bulat. Buah ini memiliki citra rasa yang lembut dan manis, dan sangat cocok untuk dijadikan bahan dasar saus, selai, dan sup.
6. Pinkerton
Pinkerton adalah jenis alpukat yang berbentuk oval dan tahan lama. Buah ini berwarna hijau dengan kulit tebal dan halus, serta daging buah yang berwarna hijau pucat dan teksturnya lembut.
7. Reed
Reed adalah jenis alpukat yang berbentuk oval dan ukurannya lebih besar dari varietas lainnya. Buah ini memiliki citra rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Kulit buahnya berwarna hijau dan keunguan, dan daging buahnya berwarna hijau lembut.
Itulah beberapa jenis buah alpukat yang banyak dikenal di seluruh dunia. Setiap jenis alpukat mempunyai citarasa dan karakteristik yang khas. Oleh karena itu, cobalah berbagai jenis buah alpukat untuk menemukan jenis yang paling cocok untuk selera Anda.
Belum ada komentar !