Kuliner, 10 Jul 2023 16:04 - 1 tahun yang lalu

10 Kuliner Korea Selatan Halal dan Viral di Indonesia

9. Bingsu

Bingsu adalah makanan penutup khas Korea Selatan yang terdiri dari es serut dengan berbagai topping. Banyak restoran dan kafe di Indonesia menawarkan Bingsu dalam variasi yang halal, dengan menggunakan bahan-bahan seperti buah-buahan segar, kacang, atau biji-bijian. Bingsu memberikan sensasi segar dan menyegarkan, terutama saat cuaca panas.

10. Doenjang Jjigae [Sup Pasta Kedelai Fermentasi]

Doenjang Jjigae adalah sup tradisional Korea yang menggunakan pasta kedelai fermentasi yang disebut doenjang sebagai bahan utama. Sup ini kaya akan rasa gurih dan memiliki aroma yang menggugah selera. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Doenjang Jjigae:

Bahan-bahan:

» 200 gram daging sapi, iris tipis

» ½ buah tahu, potong dadu

» ½ buah labu siam, potong dadu

» ½ buah zucchini, potong dadu

» ½ buah bawang bombay, iris tipis

» 2 siung bawang putih, cincang halus

» 2 sendok makan doenjang

» 1 sendok makan minyak wijen

» 4 gelas air

» Garam secukupnya

» Merica bubuk secukupnya

» Daun bawang, iris tipis [sebagai garnish]

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam panci besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Tambahkan daging sapi dan masak hingga berubah warna.

3. Masukkan tahu, labu siam, dan zucchini. Aduk rata.

4. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.

5. Masukkan doenjang ke dalam sup dan aduk hingga tercampur merata.

6. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai dengan selera.

7. Biarkan sup mendidih hingga semua bahan matang dan rasanya meresap.

8. Sajikan sup Doenjang Jjigae hangat dengan taburan daun bawang sebagai garnish.

Sup Doenjang Jjigae ini sangat cocok untuk disantap dengan nasi hangat dan banchan seperti kimchi. Selain menyehatkan, sup ini memiliki cita rasa yang lezat dan menghangatkan perut. Selamat mencoba dan menikmati hidangan Korea Selatan yang halal ini! [][Rommy Rimbarawa/KK]

*penulisan artikel ini dibantu ChatGPT yang sukses bikin saya langsung lapaaaar