Biji buah dan membran cangkang telur yang dianggap hasil samping industri pangan ternyata menyimpan potensi sebagai bahan kosmetik. Apa yang membuatnya menarik?

Pengantar Redaksi

Kedaikata kembali menghadirkan tulisan Citra A.N., kontributor yang bekerja di bidang Purchasing pada industri kosmetik. Dalam kunjungannya ke Bangkok, Thailand, pada awal November 2026, Citra mengikuti seminar Maha Kimia yang memperkenalkan berbagai inovasi bahan baku kosmetik. Kali ini, ia membagikan pengamatannya mengenai pemanfaatan hasil samping industri pangan sebagai bahan perawatan kulit, sekaligus mengajak pembaca melihat hubungan antara inovasi kecantikan dan keberlanjutan lingkungan.

Bangkok, 2 November 2026.

Ada banyak hal menarik yang saya temukan selama mengikuti seminar Maha Kimia di Bangkok. Awalnya, perhatian saya tentu tertuju pada berbagai inovasi bahan baku kosmetik yang diperkenalkan oleh perusahaan pemasok. Tetapi dari beberapa presentasi, ada satu hal yang membuat saya semakin penasaran: ternyata bahan yang biasa dianggap sisa pengolahan makanan pun bisa dikembangkan menjadi bahan kosmetik bernilai tinggi.

Bayangkan biji buah ceri yang tersisa setelah buahnya diolah menjadi jus atau selai. Atau membran tipis di bagian dalam cangkang telur yang biasanya tidak terlalu kita perhatikan. Siapa sangka, keduanya ternyata menjadi bagian dari inovasi bahan baku yang sedang dikembangkan industri kosmetik?

Sebagai orang yang bekerja di bidang Purchasing, saya terbiasa mempelajari spesifikasi, harga, dan ketersediaan bahan. Tetapi pengalaman mengikuti seminar ini kembali mengingatkan saya bahwa mengenal bahan baku tidak cukup hanya dari sisi pengadaannya. Ada teknologi, penelitian, dan berbagai kemungkinan aplikasi produk yang menarik untuk dipelajari.

Baca Juga: Retinol, HPR, dan Klaim Lebih Lembut, Apa yang Perlu Diketahui Konsumen?

Ketika Bahan yang Dianggap Sisa Justru Menjadi Sumber Inovasi


Salah satu perusahaan yang menarik perhatian saya adalah The Upcycled Beauty Company [TUBC]. Perusahaan ini memperkenalkan konsep upcycling dengan filosofi Too Good to Waste. Pendekatannya adalah memanfaatkan hasil samping industri makanan dan minuman, kemudian mengolahnya menjadi bahan fungsional yang dapat digunakan dalam produk kosmetik.

Melalui lini NECTA, TUBC memperkenalkan berbagai minyak aktif yang berasal dari biji buah. Salah satunya Cherry NECTA, dengan nama bahan Prunus Cerasus Seed Oil, yang berasal dari biji ceri hasil samping pengolahan jus dan selai. Bahan ini mengandung komponen seperti asam lemak, fitosterol, dan skualena yang menarik untuk pengembangan produk perawatan kulit.

Ada pula Raspberry NECTA yang berasal dari biji raspberry dan Blueberry NECTA yang dikembangkan dari hasil samping pengolahan buah. Masing-masing mempunyai karakteristik komposisi berbeda, sehingga potensi penggunaannya juga perlu disesuaikan dengan kebutuhan formulasi.

Yang membuat saya tertarik adalah kemungkinan aplikasinya pada produk perawatan bibir. Mengingat perusahaan tempat saya bekerja juga mengembangkan berbagai produk lip treatment, minyak seperti Cherry NECTA berpotensi dipelajari lebih lanjut untuk formulasi lip oil, lip balm, maupun lip mask.

Tentu saja, bahan yang terlihat menjanjikan dalam presentasi belum berarti langsung cocok digunakan. Masih diperlukan evaluasi terhadap stabilitas, karakteristik bahan, kompatibilitas formula, serta hasil pengujian yang mendukung manfaatnya.

Pendekatan upcycling sendiri bukan hanya gagasan pemasaran. Kajian Monika Krzyżostan dan rekan-rekannya dalam jurnal Sustainability pada 2024 menjelaskan bahwa hasil samping industri pangan dapat menjadi sumber berbagai senyawa yang berpotensi digunakan dalam kosmetik. Pemanfaatannya juga membuka kemungkinan untuk mengurangi material yang terbuang dari rantai produksi.

Inovasi lain yang tidak kalah unik datang dari Eggnovo. Perusahaan ini memperkenalkan RejuveColl™, bahan dengan nama Hydrolyzed Egg Shell Membrane yang dikembangkan dari membran cangkang telur.

Membran tersebut mengandung berbagai komponen biologis, termasuk protein dan turunannya, yang dapat dipelajari untuk aplikasi kosmetik. Bagi saya, pendekatan ini menarik karena memperlihatkan bahwa sumber bahan aktif tidak selalu berasal dari tanaman atau ekstrak buah yang sudah populer.

Dari biji ceri hingga membran cangkang telur, ada kemungkinan baru yang terbuka ketika industri mulai memandang hasil samping pangan sebagai sumber daya yang masih memiliki nilai.

Baca Juga: Skin Longevity, Tren Baru atau Nama Baru untuk Anti-Aging?

Bahan Berkelanjutan Belum Tentu Lebih Efektif, Apa yang Perlu Dibuktikan?

Meski menarik, saya juga melihat bahwa penggunaan bahan hasil upcycling perlu dipahami secara lebih kritis. Konsumen mungkin tertarik pada produk yang menggunakan bahan dari hasil samping pangan karena dianggap lebih ramah lingkungan. Tetapi asal bahan saja belum cukup untuk membuktikan bahwa suatu produk mempunyai dampak lingkungan lebih rendah.

Proses pengumpulan, pemisahan, ekstraksi, pengolahan, dan pengangkutan bahan tetap membutuhkan sumber daya. Metode yang digunakan turut menentukan apakah pemanfaatan hasil samping tersebut benar-benar memberikan keuntungan lingkungan dibandingkan bahan alternatif.

Kajian Manuela Machado dan rekan-rekannya dalam Applied Sciences pada 2024 menunjukkan bahwa pemanfaatan hasil samping sebagai bahan kosmetik memiliki peluang dalam pengembangan ekonomi sirkular. Akan tetapi, penerapannya tetap memerlukan perhatian terhadap proses pengolahan, komposisi bahan, dan kesesuaiannya untuk digunakan dalam produk.

Dari sisi konsumen, pertanyaan berikutnya adalah apakah bahan tersebut benar-benar memberikan manfaat untuk kulit. Misalnya, minyak biji buah dapat mengandung asam lemak dan komponen antioksidan, tetapi keberadaan senyawa tersebut tidak otomatis membuktikan efektivitas setiap produk kosmetik yang menggunakannya.

Hal serupa berlaku pada membran cangkang telur. Informasi mengenai kandungan protein atau komponen biologisnya merupakan langkah awal untuk memahami potensi bahan. Manfaat pada kulit masih perlu dinilai melalui pengujian yang relevan, terutama apabila produk akhir mencantumkan klaim tertentu.

Saya rasa inilah bagian menarik dari perkembangan inovasi kosmetik. Industri tidak hanya ditantang menemukan sumber bahan baku yang berbeda, tetapi juga memastikan bahwa bahan tersebut aman, memiliki mutu yang konsisten, dan memberikan fungsi sesuai tujuan penggunaannya.

Bagi konsumen, memilih kosmetik yang mengandung bahan hasil upcycling dapat menjadi salah satu bentuk perhatian terhadap keberlanjutan. Meski demikian, keputusan tersebut tetap sebaiknya mempertimbangkan kebutuhan kulit, legalitas produk, komposisi, dan bukti manfaatnya.

Pengalaman mengikuti seminar di Bangkok memberikan perspektif baru bagi saya mengenai pekerjaan Purchasing. Ternyata pekerjaan ini tidak melulu soal harga, negosiasi, dan purchase order [PO]. Ada banyak hal menarik di balik setiap bahan, mulai dari teknologi pengolahannya hingga kemungkinan melahirkan produk yang sebelumnya belum terpikirkan.

Saya pulang membawa rasa penasaran tentang berbagai bahan yang masih bisa dikembangkan. Mungkin inovasi kosmetik berikutnya justru datang dari sesuatu yang selama ini kita anggap tidak berguna.

Bagi saya, sourcing bukan hanya tentang menemukan bahan yang tepat, tetapi juga menemukan ide dan peluang untuk menciptakan sesuatu yang lebih menarik. Stay curious, keep exploring! [][Citra A.N./KK]